番茄黄瓜豆瓣汤
番茄黄瓜豆瓣汤的做法说明
每年的夏天，我家都会做这样的汤，既好吃又下饭，沙沙的豆瓣加上清凉的黄瓜，再用番茄的酸味调和，简单普通的农家菜也可以色香味俱全，在炎炎夏日，似乎这个比大鱼大肉更受欢迎呢。
番茄黄瓜豆瓣汤的食材和调料
| 蚕豆 | 番茄 |
| 黄瓜 |
番茄黄瓜豆瓣汤的做法与步骤
- 1.
蚕豆是自家田里收回的老蚕豆，晒干了存放起来的，蚕豆用水泡着，泡到软了可以剥皮，把皮都剥掉就是豆瓣啦
- 2.
黄瓜也是自家种的，不是用来凉拌吃的那种，是肉黄瓜，刨皮去籽切块。 两个番茄洗净切块切片都可以。 油锅烧热下豆瓣翻炒，要炒透了，不然硬硬的不会出沙，然后放番茄一起炒，加盐，炒出番茄的颜色，差不多番茄都快看不见成块的，加入黄瓜翻炒一下，加水，水要没过以上材料，盖锅盖大火烧开再烧一会，转文火煮至黄瓜熟透，豆瓣沙沙的，放点鸡精就好了
小贴士
用菜油烧的香哦
