香辣干锅鸡翅
香辣干锅鸡翅的做法说明
口味鲜香，麻辣适中,喜欢吃鸡翅的来吧。
香辣干锅鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅洗净备用
- 第2步.
土豆洗净去皮切薄片备用
- 第3步.
大葱洗净切段备用
- 第4步.
花菜洗净切开，用开水焯过备用。
- 第5步.
锅里加入比平常炒菜多点的油，小火加热后花椒、生姜、干红辣椒炒一分多钟，再加入老干妈，继续小火炒香。
- 第6步.
热后加入花椒、生姜、干红辣椒接着加入鸡翅小火翻炒至半熟，加料酒和一点点水，盖盖子煮2分钟左右。
- 第7步.
开盖后依次加入土豆、花菜、大葱，翻炒均匀，加入生抽、老抽、耗油、盐、糖等翻炒均匀。
- 第8步.
盖上盖子煮2分钟左右，开盖继续翻炒，直至汤汁收到快干时，起锅装盘。
