荔枝冰饮+西米水果捞 | 味蕾时光

荔枝冰饮+西米水果捞 | 味蕾时光的做法与步骤

1. 第1步.

   <荔枝冰饮>荔枝去壳去核，放入冰箱冷冻1小时以上，冻住果肉。

   
2. 第2步.

   <荔枝冰饮>果肉倒入料理机，再倒入150克水，炼乳A，搅拌打碎。

   
3. 第3步.

   <荔枝冰饮>汁液倒入杯中，加一片柠檬，撒上黑巧克力屑即可。

   
4. 第4步.

   <西米水果捞>水烧开放入西米，中火煮约15分钟，至西米粒中间只剩细微的白芯，关火盖盖焖20分钟左右，直至西米变成透明色，用前过凉水沥干，口感更Q.

   
5. 第5步.

   <西米水果捞>应季甜水果（因为配料里有酸奶，所以不建议使用酸味大的水果）处理成小块。

   
6. 第6步.

   <西米水果捞>芒果处理：顺着果核剖成两瓣，在果肉上划十字刀，用手指把果肉顶出来用小刀切下。

   
7. 第7步.

   <西米水果捞>切好的水果在盘子上码好，西米加入果盘,浇上酸奶。

   
8. 第8步.

   <西米水果捞>淋上炼乳B，西米水果捞就制作好了。

   
9. 第9步.

   <西米水果捞>搭配上喜欢的冰饮，快快来，爽一“夏”。