油泼面

油泼面

油泼面的做法说明

食物,在表达情感时
往往更为深沉
你的口味、喜好、习惯
所有种种
都铭刻在某个人的心里
而后,跃然于你齿间

油泼面的食材和调料

手擀面2人份
色拉油适量
适量(5㎝长,妥妥的)
陈醋1勺/碗(可以稍微多一些)
酱油1勺/碗
适量
老抽1小勺,调色用
1小勺,提味用
辣椒根据个人喜好放即可

油泼面的做法与步骤

  1. 第1步.

    热水烧开,放入准备好的面条。面条可以是自己做的,也可以是买的,不过面条要稍微宽一些,吃起来才有质感~

    油泼面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    煮面条的间隙,将陈醋、酱油、老抽、糖、盐倒入碗底调匀。

    油泼面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面条煮好后,捞出,盛入碗中,并将葱花,辣椒面均匀的铺在面条上。

    油泼面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    油适量,倒入锅中加热,8成熟后起锅将油均匀的淋在辣椒、葱花上炝出香味。

    油泼面的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将面条调匀,开吃~

    油泼面的做法步骤 第5步

小贴士

这是一道非常非常简单的陕西面食
虽然,这道美食做法极为简单
但是,吃起来非常美味
如果在做面之余再拍个黄瓜当作小菜
黄瓜的清爽搭配面食的浑厚
末了再来晚热乎的面汤
那种感觉,说直白点,奏事
此生能有你相伴
不羡鸳鸯不羡仙~

美食资讯

油泼面相关菜谱大全