晶莹剔透黄皮酱
晶莹剔透黄皮酱的做法说明
【黄皮膏】黄皮有消食健胃，顺气镇咳，消暑降火，防治感冒等功效，素有“果中之宝”的美誉。其果皮可消风肿，去疳积。黄皮膏纯手工熬制，经洗净，蒸煮，去核等多道工序，全程零添加。经熬制的黄皮膏晶莹剔透，酸甜无粕，是您夏日必备佳品。
晶莹剔透黄皮酱的做法与步骤
- 第1步.
新鲜黄皮
- 第2步.
去枝，洗净，晾干
- 第3步.
加盐去涩，上锅大火蒸十分钟，蒸熟的黄皮去核就很容易。
- 第4步.
去核的黄皮加白糖，加水（盖过黄皮）大火煮开，开始漫长的熬制。
- 第5步.
把白色泡沫抹掉，直到黄皮颜色变深。
- 第6步.
汤汁也变深色变浓稠，黄皮呈透明状。
- 第7步.
关火，装瓶。
- 第8步.
味道超好，黄皮糯糯的酸甜开胃。
