第一回.先生卤蛋（薄荷家厨.食记）
第一回.先生卤蛋（薄荷家厨.食记）的做法说明
一般的卤蛋都是连壳的，可是为了方便我老公和小朋友想吃时可直接食用，就直接把壳剥了卤，所以叫：先生卤蛋
第一回.先生卤蛋（薄荷家厨.食记）的做法与步骤
- 第1步.
冷水煮蛋，直至蛋白质凝固
- 第2步.
准备配料
- 第3步.
配料入锅
- 第4步.
剥壳，备用
- 第5步.
加水，融合配料
- 第6步.
鸡蛋入锅
- 第7步.
加水，没过鸡蛋
- 第8步.
上火煮沸，关火。静置一夜
- 第9步.
卤好，可食。冰了更好吃哦！～
小贴士
准备的锅或勺子都不要沾油哦！这是无油版的。卤好后放冰箱不要超过一周，最好3天拿出来火上煮沸一次哦😊
