西洋参红枣雪蛤

西洋参红枣雪蛤的做法与步骤

1. 1.

   雪蛤用80度的热水浸泡三小时，备用。

2. 2.

   雪蛤冲洗干净，除去杂质，撕去腹膜，取用透明组织，再次用清水洗净

3. 3.

   将雪蛤、葱、姜和清水煮至沸腾后再煮10分钟，捞出雪蛤，置于流动的水下漂洗约半小时，去除腥味。

4. 4.

   红枣去核后与西洋参一起放入清水煮20分钟，加入冰糖和雪蛤。煮10分钟即可。