凉拌粉条豆芽
凉拌粉条豆芽的做法与步骤
- 1.
烧开水，下豆芽焯水，水开后一分钟就可以关火，保留豆芽的脆感。
- 2.
豆芽捞出后下粉条，适当煮几分钟，挑一根粉条尝一下，中间没有硬心的时候关火。粉条捞出投凉水中。
- 3.
豆芽粉条都滤干水分，葱蒜干辣椒切碎撒在上面。油热后放几粒花椒，关火，浇到菜上。
- 4.
放盐生抽醋糖调味，可以先把菜放一个大盆里调味，调好后再码到盘中。
小贴士
1.我家吃饭很少称量，所以豆芽粉条我都没写具体量，个人根据自家人的喜好来放。
2.刚才着急做饭，没来得及拍细节图，下次再做可以补上。
3.豆芽是自己做的，用漏水的那种盘子和A4纸做的，大家可以参考网上的芽菜做法，三天就可以吃了，味道特别棒。
