小太阳面包（sunFlour）

小太阳面包（sunFlour）的做法与步骤

1. 1.

   糖渍橙皮提前一夜用朗姆酒浸泡。

2. 第2步.

   将面团揉至扩展后加入黄油揉至完全阶段，加入沥干的橙皮和碎核桃，揉匀后放温暖潮湿处发到两倍大。

   
3. 第3步.

   面团排气后分成四份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

   
4. 4.

   将糖粉加入软化的奶油奶酪拌匀，分四份待用。

5. 第5步.

   取一个面团拍扁，包入馅儿料。

   
6. 第6步.

   收口向下，松弛5分钟。

   
7. 第7步.

   将面团拍扁，放入冰箱冷冻10-15分钟。

   
8. 第8步.

   取出面团，表面朝下，分割成8等分，注意外圈不要划断。

   
9. 第9步.

   尖角向外分开。

   
10. 第10步.

    用剪刀将每个角平分后，放温暖湿润处最后发酵。

    
11. 第11步.

    发酵完毕刷上蛋液。

    
12. 第12步.

    烤箱预热到180度，中层，烤15分钟出炉。赶紧去制作一个你专属的小太阳吧。