原味厚蛋烧

原味厚蛋烧的做法说明

厚蛋烧其实不难，但是要想做好它一定不能心急，需多一点点耐心和细心，一定可以做好的。今天分享一下我比较常做的基础款蛋厚烧。

第1步.
牛奶根据你的鸡蛋大小来加，我这个量算是稍微多了一点，我加了差不多两勺，第一次做可以就加一勺。牛奶加多了不行，会不好成形，少许就可以了。会让鸡蛋嫩嫩的~
第2步.
锅底加热，小块黄油融（看图）这个时候觉得锅子有点过热的话，就关火，稍微凉几秒，倒入第一层蛋液，然后再开火关到最小火，手可以稍微晃动一下锅子，让蛋液平均铺上去，蛋液还稍微有一点湿润的时候，就可以开始卷了。第一层卷的不均匀没有关系的~
第3步.
在卷的时候不用手忙脚乱怕鸡蛋烧干，如果觉得自己会卷的慢，在卷的时候就把火关掉。卷好之后再开小火继续倒入蛋液卷第二层。中间都不需要加油，就剩下的一点点底儿油就可以了，蛋液倒的多少，看图片哈！！大概分四次~（在蛋液还有点湿润的时候就得开始卷了哈）图四卷的稍微早了点，因为我边做边拍。
第4步.
我加了一点芝士卷进去，你们可以加海苔呀，肉松呀，各种碎，根据自己的喜好来加就好了。第一次不要加太多，试着试着来。
第5步.
卷好的蛋厚烧，继续小火上面烘一下下关火。就好啦！！
第6步.
带有芝士的蛋厚烧。我拿来做的三明治！！！
第7步.
原味的蛋厚烧，配梅酱。真的很无敌好吃！！！！
第8步.
期待你们的蛋厚烧大作！！！！