樱桃6种新式吃法 | 魔力美食
樱桃6种新式吃法 | 魔力美食的做法说明
樱桃酒、樱桃果酱、樱桃冰激凌、樱桃饮、樱桃冰棒、樱桃蛋挞。
樱桃6种新式吃法 | 魔力美食的做法与步骤
- 第1步.
樱桃洗净去梗擦干 柠檬去皮切片
- 第2步.
装入瓶子中 倒入43°白酒和冰糖 阴凉存放一个月
- 第3步.
杯口用柠檬沾湿 蘸取一圈玫瑰盐 倒入酿好的樱桃酒
- 第4步.
樱桃切开去核 加入80g白糖 稍微搅拌一下 让白糖分布均匀
- 第5步.
冷藏1小时以上 冷藏后的樱桃倒入 锅里中火煮10分钟 （撇去浮沫） 挤入半个柠檬汁 小火收汁
- 第6步.
杯中放一点樱桃果酱 倒满带气苏打水
- 第7步.
冰格里樱桃加水 冷冻成冰放入杯中 再放2片柠檬片
- 第8步.
锅里放3个蛋黄 50g糖、300ml牛奶 搅拌均匀、熬煮粘稠
- 第9步.
碗里倒入淡奶油 30g糖、轻度打发
- 第10步.
把搅拌好后的蛋奶和樱桃果酱 加入到打发的奶油中、搅打均匀
- 第11步.
搅拌好后的成品进冰箱冷冻 冷冻好就是樱桃冰激凌
- 第12步.
锅里倒入樱桃和水 熬煮成汁
- 第13步.
倒入杯中 加入适量蜂蜜 搅匀
- 第14步.
倒入冰棒模具中 冷冻
- 第15步.
樱桃洗净筷子去核 加入50g糖、等待腌渍后的 樱桃糖汁
- 第16步.
锅中加入樱桃糖汁 半个柠檬汁、一勺淀粉 搅拌均匀、熬煮粘稠
- 第17步.
开小火熬煮粘稠 倒入之前的樱桃中
- 第18步.
速冻挞皮入烤箱 预热200° 烤15分钟
- 第19步.
烤好的蛋挞皮里 加入两颗樱桃 和一勺熬煮好的汁
- 第20步.
继续烘烤5-10分钟
小贴士
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