老汤烧菜——家庭油焖大虾
老汤烧菜——家庭油焖大虾的做法说明
烧菜就没有时间拍好看的照片，这些照片都比较丑，不能突出实物的美好555，都是抢拍的，因为这个虾加洗烧起来前后大约半个小时，很快了，肉也嫩，比外面餐馆也干净卫生还便宜！嘿嘿嘿，味道我自己觉得比外面还好吃些，外面有些餐馆烧的虾肉都是柴的，一咬粉碎。这个虾烧起来还挺简单的，就是上火，可不要贪嘴多吃了，我吃完就上火喉咙痛了。
老汤烧菜——家庭油焖大虾的做法与步骤
- 第1步.
剪虾脚剪虾头去虾线
- 第2步.
剪完虾以后加醋揉揉，加醋洗是为了去腥杀菌
- 第3步.
准备好大蒜和辣椒
- 第4步.
为求方便 直接用了油焖大虾作料袋，其实自己配也行，我家主要是懒
- 第5步.
烧油
- 第6步.
先加入大蒜一大把和辣椒一小把，八角一个，大料1/4袋，炒香 基本上翻炒一下就很香很刺鼻了
- 第7步.
然后倒入虾子，加少量豆瓣酱，生抽多一点，醋多一点，老抽一点上色就行，野山椒少许，盐4勺，胡椒2.3勺，味精鸡精适量。基本上就是相当于烧这么大锅肉给的作料差不多，如果淡了可以多加一点点盐
- 第8步.
盐量，只来得及拍这张图了，其余的自己感受把
- 第9步.
不停翻炒，颜色变成大红色的虾就可以出锅啦。上面是完成品୧( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )૭
- 第10步.
细节图 看黄那里是不是好干净呀，超级好吃的哈哈
- 第11步.
完整的虾肉嘿嘿
- 第12步.
肉肉嫩嫩弹弹的，不说了，我先去吃啦 *\(^o^)/*
