【微体兔菜谱】可爱的疯狂动物包来啦~
【微体兔菜谱】可爱的疯狂动物包来啦~的做法说明
小猪包、刺猬包，各种萌萌哒的小动物包子。里面加了甜甜的豆沙还有香脆的核桃仁，胖鼓鼓肚里装的全是料。
【微体兔菜谱】可爱的疯狂动物包来啦~的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
在垫子上倒入面粉和泡打粉。
- 第3步.
用手在中间挖一个洞。
- 第4步.
在碗中放入糖和酵母，倒入温水，搅拌一下。
- 第5步.
倒入面粉堆中，将面揉成表面光滑的面团。将揉好的面团包上保鲜膜醒制10分钟，等一下还要进行第二次醒发。
- 第6步.
将豆沙馅和核桃仁放入碗中搅拌均匀。
- 第7步.
搅拌好的豆沙馅倒在垫子上搓成长条。
- 第8步.
然后搓成一个个的小圆馅。
- 第9步.
面要进行二次醒发，第一次醒好后拿出来揉搓，让面团表皮变的光滑，然后接着醒10分钟。
- 第10步.
面醒好后，搓成长条。
- 第11步.
揪成一个个面团。
- 第12步.
将面团擀平，多次折叠多擀几遍。
- 第13步.
在面皮上放上馅心，揉成圆球。
- 第14步.
最重要的做造型来了，先做刺猬包。取出面团揉成圆滚滚的椭圆形，用尖头的剪刀剪出小刺。
- 第15步.
再用黑芝麻点上眼睛。
- 第16步.
接着做小猪包，取一些面团放入红色果酱揉成粉色的长条。
- 第17步.
切成小块，做猪的耳朵和鼻子。
- 第18步.
将面团做出耳朵和鼻子的形状用牙签戳到猪的身子上。最后还是点上黑芝麻，做猪的眼睛。
- 第19步.
放入70℃水温的锅中醒15分钟，接着开火蒸10分钟。放的时候注意包子之间要留有空隙不能太紧，一蒸它们就会膨大，连在一起就不好看了。
- 第20步.
可爱的小猪包、刺猬包就做好啦! “你再看我，我就把你吃掉~”
