随意披萨
随意披萨的做法说明
临时想马苏里拉奶酪买了好久，比如带个披萨去公园，就不用着急出来吃晚饭啦，结果...
随意披萨的食材和调料
| 面粉 | 280g |
| 酸奶（无糖版） | 240g |
| 碱面 | 2克 |
| 番茄（料理机打泥） | 2个 |
| 五花肉（切成肉末） | 500克 |
| 洋葱（中段一半切成完整圆圈，两头一半切成碎丁） | 1个 |
| 卤肉（或培根、烤肉之类） | 适量 |
| 黄瓜、黄花、木耳（或蘑菇、玉米、豌豆等配菜） | 适量 |
| 马苏里拉奶酪（开动时取出放至室温） | 适量 |
| 花生油 | 少许 |
| 蒜（切碎） | 几瓣 |
随意披萨的做法与步骤
- 1.
不发酵版披萨底皮：碱面与面粉充分混合，加入酸奶，揉至光滑成团。 备注：稀了加面粉，干了加凉水，以此类推
- 2.
炒披萨酱：少许油烧热，加入蒜碎炒香，加入洋葱碎炒香，加入肉末煸炒至略变黄，加入番茄泥熬至浓稠。
- 3.
备菜：卤肉切片，虾洗净焯至变红，黄花、木耳焯至断生，黄瓜切片，马苏里拉奶酪切条
- 第4步.
装盘：面团擀成适合披萨盘的形状铺底，披萨酱平铺在面皮上，洋葱圈、卤肉、大虾作为底层，断生的菜铺在肉肉上做为中间层，上层撒上披萨碎（家里木有很能吃奶酪的，至切了三片，没有覆膜效果）
- 第5步.
烤熟：烤箱上下220度预热10分钟，披萨盘置中间层烤25分钟。铛铛铛～就能上桌啦！
小贴士
这个分量大致够4-5个人吃的。
其实没有专门买配菜，肉是家里刚好剩下的卤肘子，配菜是平时备着做干锅的菜，味道也是很赞！所以披萨真的就随意吧😁
