私房红烧牛肉面
私房红烧牛肉面的做法说明
想了好几周，终于吃上了
私房红烧牛肉面的做法与步骤
- 第1步.
香料等
- 第2步.
牛腩浸泡去血水，切成大块，焯水洗净
- 第3步.
起油锅，爆香辣椒，大蒜，姜，香叶，八角，小茴香，陈皮，桂皮，花椒
- 第4步.
再加入冰糖，郫县豆瓣酱，葱，融化冰糖
- 第5步.
倒入沥去水的牛腩，翻炒
- 第6步.
加入红烧汁，翻炒上色
- 第7步.
放入番茄，加水，水要一次加足
- 第8步.
大火15分钟转小火1个半小时
- 第9步.
放入胡萝卜，加盐调味，大火烧开后转小火20分钟即可
- 第10步.
炖好的一大锅
- 第11步.
烧开水，放入面条煮2分钟
- 第12步.
盛出牛肉汤
- 第13步.
真正的小火熬制汤面
- 第14步.
舒服的晚餐
