无油糖醋排骨
无油糖醋排骨的做法说明
不添加额外的油哦 用肉肉本身的脂肪就足够啦
无油糖醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
肉冷水下锅 加几片姜 煮滚后冲洗干净
- 第2步.
锅子烧热 肉下锅 煸出油 后 加入水，葱段，大蒜，大块拍扁的姜 料酒 煮滚后 转小火炖
- 第3步.
煮个20分钟后 下酱油 红糖 醋 继续煮入味
- 4.
等水煮剩下 三分一 开大火倒入额外的 酱油 糖 醋 不停翻炒收汁 起锅前可以再淋入一次醋 撒上葱
小贴士
选带点肥肉的 这样才能煸出一点油哦
醋煮一会儿会挥发掉 喜欢吃酸的 起锅前 淋一点 翻炒一下 马上出锅
家里的魔芋吃不掉就丢进去一起出了 （第一次加料的时候加进去）
