乐葵-4寸萨瓦林戚风蛋糕

乐葵-4寸萨瓦林戚风蛋糕

乐葵-4寸萨瓦林戚风蛋糕的做法说明

此配方为乐葵4寸萨瓦林模具*2的量。

乐葵-4寸萨瓦林戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋4个
40g(蛋白),10g(蛋黄)
玉米34g
牛奶46g
低筋面粉80g

乐葵-4寸萨瓦林戚风蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    蛋黄加糖拌匀,再依次加入玉米油, 牛奶拌匀。

    乐葵-4寸萨瓦林戚风蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    筛入低筋面粉,切拌均匀。

    乐葵-4寸萨瓦林戚风蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蛋白加糖,打至干性发泡。

    乐葵-4寸萨瓦林戚风蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    蛋黄糊和蛋白糊混合,翻拌均匀。

    乐葵-4寸萨瓦林戚风蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 5.

    入模,震出气泡,连同烤盘一起放入已预热好的烤箱里,上火160,下火150,烘烤30-35分钟。出炉后,震出热气,倒扣在烤网上。

  6. 6.

    晾5-8分钟,揭开模具,即自动脱膜。

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