香煎带子
香煎带子的做法与步骤
- 1.
带子洗净，吸干水。用盐和胡椒粉腌一小会儿
- 2.
平底锅用少许黄油或橄榄油每个面都煎透，油温不宜过热
- 3.
胡萝卜，西兰花，芦笋可事先焯一下，也可煎一下。出锅前，带子上撒少许海盐
小贴士
带子很易熟，为了进味，一定要用小火，尤其是用黄油。否则，锅容易黑
带子洗净，吸干水。用盐和胡椒粉腌一小会儿
平底锅用少许黄油或橄榄油每个面都煎透，油温不宜过热
胡萝卜，西兰花，芦笋可事先焯一下，也可煎一下。出锅前，带子上撒少许海盐
带子很易熟，为了进味，一定要用小火，尤其是用黄油。否则，锅容易黑
