糖醋松鼠鱼
糖醋松鼠鱼的做法说明
刚学的不是很好。😅，家里没有番茄就自己调了糖醋汁
糖醋松鼠鱼的做法与步骤
- 1.
先把鱼的杀洗了干净，而后把鱼肉片下来，把鱼肉的多余鱼骨片掉，在鱼肉上改蓑衣花刀。
- 2.
在把片好的鱼腌个10钟，这个时候把蛋液和面粉准备好，油锅下油，用色拉油好点，其他油也行，油烧热。
- 3.
把腌的鱼先裹蛋液，在裹面粉（面粉不用裹太多表面有一层就好啦）在下烧热的油锅里面炸，炸至表面金黄色就好，依次这样下锅。而后摆盘待用。
- 4.
油锅下油，白糖也一起下，炒至白糖化了，颜色微变就可以下陈醋，在稍微加点水，而后用淀粉收汁，起锅，把汁浇在鱼上，在上笼蒸10分钟，即可
小贴士
我用的是白糖和醋，因为家里没番茄酱了，有番茄更好，效果更佳
