QQ椰汁千层糕(快捷2人分量)
QQ椰汁千层糕(快捷2人分量)的做法说明
最简单，最快捷的糕点
QQ椰汁千层糕(快捷2人分量)的做法与步骤
- 第1步.
★这是简单材料图。准备好就好快搞定了。 ★一碗200ml凉糖水(少量水把一片黄糖煮融，我是加冰块这样凉的快点，反正凉了的糖水是200ml就可以了) ★一碗200ml椰浆(我是买165ml小罐椰浆加点点水弄够200ml的椰浆水) ★一碗约130g的马蹄粉，(我买的250g盒装的马蹄粉，到了用半包出来)
- 第2步.
★分别在糖水碗和椰浆碗加入约65g马蹄粉。用打蛋器把马蹄粉搅拌均匀，也可以用手，这样更能摸到还有没马蹄粉颗粒。 ★这样2碗粉浆就ok了，好快可以吃了。
- 第3步.
★在开水锅中架上碟子，这个量的用一般家里盛菜大点点的碟子就可以。 ★用汤勺加一勺糖水在碟上，顺便调整下碟子是否平整，加盖蒸1-2分钟。 ★然后再用同一大小汤勺加一勺椰浆浆，刚蒸完的糖水层会有一些糖水浮面，加了椰浆浆最好用勺子底把椰浆和浮面糖水混一下，再加盖蒸1-2分钟。 ★反复如此。
- 第4步.
★最后一层，最好用糖水浆。第一层也是。 (为什么面和底要糖水浆，一是好看，二是椰汁的比较容易化) ★所以开糖水浆的时候最好预多一点点。
- 第5步.
★加上最后一层之后，就一直蒸10分钟左右，不用太大火，太大火会有气泡起来，切开就不好看。
- 第6步.
★蒸好之后，就要等完全凉了才能切件。 ★心急吃的可以用保鲜袋把整个碟子包着，整碟放水里泡。
- 第7步.
★一定要等完全凉了才能用刀切件，不然会一层层分开的。 ★可以吃啦，放冰箱后更加好吃。
- 第8步.
冰了之后更好吃
小贴士
★这个比例是我最这么多次，口感最好的，有qq口感。不过还要看不同牌子的马蹄粉。
★蒸糖水层有糖水浮面，用勺底让糖水和椰浆滚一起就可以。
★中大火蒸就可以，太大火会起气泡，切开就有wvwv的形状。
★开浆情缘稠点，也不要太稀，太稀糕就软，不好拿上手。(不过这个比例ok的了)
★切的时候，可以在刀面涂一点点油，切的时候就不会太黏刀。
