韩式辣酱五花肉

韩式辣酱五花肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切成长片

   
2. 第2步.

   酱油，辣椒粉，辣椒酱，白糖，香油，胡椒粉，葱末，蒜蓉，姜末拌匀成腌制调料汁，将肉片一片一片抹上调味料。

   
3. 第3步.

   码在大盘里，并将剩余的调味料抹在表面，腌制30分钟以上，

   
4. 第4步.

   烧热碳烤锅，刷上薄薄一层色拉油，见冒起油烟时，将肉片逐片平铺煎烤。

   
5. 第5步.

   变色后翻面，并用食品夹和剪刀剪成适口大小，煎至肉片略卷曲出油，即可出锅。

   
6. 第6步.

   也可以将肉片平铺在锡纸的烤盘上；放入高温（200度以上）预热的烤箱内，烤7、8分钟。至肉片表面卷曲起焦，即可。

   
7. 第7步.

   搭配生菜叶，蒜片、辣椒圈等摆盘上桌。