朱古力饼干🍪
朱古力饼干🍪的做法与步骤
- 第1步.
黄油融化
- 第2步.
加入白糖、红糖、香草精、盐，搅拌均匀（当时没有红糖，我拿黄糖代替了）
- 第3步.
加入淡奶油（或鸡蛋，一定要第二步的东西完全冷却才加鸡蛋哦） 搅拌均匀
- 第4步.
加入低筋面粉、小苏打、可可粉
- 第5步.
搅拌均匀即可（不能过度搅拌）
- 6.
搅拌均匀后，放入冰箱，冷藏1～2个钟
- 7.
揉成直径为2cm的球体，整齐排列在烤盘上，一定要间距为4～5CM （因为球球烤完会膨胀、变扁）
- 8.
烤箱预热五分钟，190度 放入，上下火，中层，190度，10分钟
- 第9步.
巧克力饼干曲奇出炉啦～
小贴士
1⃣️可以制作巧克力豆曲奇，加入巧克力豆进行搅拌。揉好球球后，在上面点缀几颗巧克力豆！！一定要是耐烤的巧克力豆哦
2⃣️没有可可粉，可以不放，这样就是普通的饼干了，没有可可粉，减糖10～20g
3⃣️喜欢吃硬、脆饼干的，可以适当再烤两三分钟
4⃣️没有香草精可以不放
