摩摩喳喳［快厨房］

摩摩喳喳［快厨房］的做法与步骤

1. 第1步.

   芋头去皮切块

   
2. 第2步.

   红薯去皮切块

   
3. 第3步.

   为了方便我把芋头和红薯放在一起煮了，当然你也可以分开煮，煮至软糯即可

   
4. 第4步.

   煮西米其实并不难，只要记住几个要点就一定可以成功，西米不需要洗，也不需要用水浸泡，沸水下锅后边煮边搅拌

   
5. 第5步.

   煮至西米边缘透明，但内部仍有小白芯儿时捞出浸入冷水中，可以清洗换一次水，表面多余粘稠的淀粉物质就被洗掉了

   
6. 第6步.

   然后再煮一次，一定还是要沸水下锅，边煮边搅拌，因为已经洗过一遍了，所以这一遍不易糊锅，可以适当盖上盖子小火焖煮一下

   
7. 第7步.

   煮至西米全部透明就可以捞出放入冷水浸泡使它变的更佳Q弹

   
8. 第8步.

   木瓜切块去皮

   
9. 第9步.

   芒果切块去皮

   
10. 第10步.

    菠萝去皮切厚片

    
11. 第11步.

    搅拌杯中倒入冰块，适合自己口味的炼乳，椰浆和牛奶，椰浆牛奶的比例可以是1:2，如果喜欢吃甜一点的味道还可以添加些白糖，然后一起搅拌

    
12. 第12步.

    盛出一些浸泡的西米铺在碗底,把搅拌带有碎冰渣的液体浇在西米上

    
13. 第13步.

    放上煮好的香芋和红薯,码上喜欢的水果块,再加些蜜豆在上面,一份冰冰凉充满南洋风味的摩摩喳喳就完成啦

    
14. 第14步.

    因为食材准备的有点多，碗又有点大，好吧！这碗摩摩喳喳看着可真够实在的感觉有一大盆^_^

    
15. 第15步.

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