软软软麻花
软软软麻花的做法说明
恩做出来是自己想要的。 牛奶量不是固定的。看自家面粉。方子是别人那里看到的 糖减少了。 自己做主要是健康版 所以 有的炸的时候会开 别担心我们讲究口感
软软软麻花的做法与步骤
- 第1步.
将所有材料混合。 最后倒牛奶看面粉情况啊 干了还得多加牛奶 揉成光滑面团。（边揉边摔打更好）发酵这样。 蘸面粉手插进去不回缩
- 第2步.
发酵好之后拿出来排气-分成2份。用刮板切成一条一条的宽一些。再放十五分钟后操作
- 第3步.
就是切成这样 再放十五分钟啊！！！时间到了之后开始搓长条。 非常好搓的。
- 第4步.
两个手 搓！方向相反搓。 觉得劲上好了之后 手拿两端 面会自己上劲。 不上劲的 你就帮他一帮哈哈哈。 图片是第一次上劲
- 第5步.
这是接着上面那个再次上劲。 头一定要尽量捏紧。不然一会炸了就不是麻花了都是花了都开了
- 第6步.
请忽略油沫 有人说这不是好油求科普。小火炸小火 ！觉得颜色上色差不多了拿出来尝尝就知道是不是熟了
- 第7步.
还是很好熟的。 口感比较软。 我做的不是很甜的那种。
- 第8步.
自带美图哈哈哈
- 第9步.
软啊好吃 第一次做吼吼
小贴士
感谢原方
