烫面牛肉土豆饼
烫面牛肉土豆饼的做法说明
这道面点是由烫面制做，外酥里嫩。
内馅土豆粒和牛肉特别松软。
烫面牛肉土豆饼的做法与步骤
- 第1步.
除牛肉和土豆，所有材料用开水（刚烧开的水）一点点加水揉至光滑，盖保鲜膜静置松弛30分钟。
- 第2步.
土豆隔水蒸熟，用勺子剁成碎粒（是碎粒不是土豆泥）。适当加少量盐调味。
- 第3步.
牛肉剁成肉糜，起锅热油放姜末、蒜末炒至变色加老抽、盐、料酒调味。出锅放十三香饺子粉拌均匀。
- 第4步.
加入切好的葱、青椒碎和土豆粒拌匀。
- 第5步.
面团分成大小均匀的剂子，放入调好的肉馅。
- 第6步.
上面刷好油，撒点罗勒碎，再刷上蛋液或牛奶。 烤箱预热210度，上下火烤20分钟。
- 第7步.
美味牛肉土豆饼就可以吃啦😊
