碗仔翅
碗仔翅的做法说明
希望味道得到分享！
碗仔翅的做法与步骤
- 第1步.
木耳，冬菇提前足够泡发好，切片，本人第一次做，所以切得不怎么细。
- 第2步.
鸡胸肉用盐腌制十五分钟，让肉吃起来口感爽点。
- 第3步.
鱼翅也是提前一天泡发的，我昨天早上泡了五个小时，然后用热水煮了半小时，等凉了之后就重新放入干净的纯净水放冰箱放着，今天煮的时候再拿出来撕成一条条滴。
- 第4步.
放水下锅，把木耳冬菇姜片鱼翅一起放水里煮开关小火煮十分钟
- 第5步.
煮熟的鸡肉撕成丝状
- 第6步.
把鸡肉丝放进一起煮。（注意是煮冬菇木耳十分钟后再加鸡肉煮十分钟）
- 第7步.
最后加上用水调和的马蹄粉水，喜欢稠的可以加多点马蹄粉
- 第8步.
加入适量盐和酱油调味。
- 第9步.
煮好了，我家喜欢没那么稠的。
- 第10步.
大功告成！味道棒棒滴！
