玫瑰面包

玫瑰面包的做法说明
我有个集智慧与美貌与一身的大表姐,她做了这个美的冒泡的面包,馋的我哈喇子直流!搜遍了各论坛的方子 ,加加减减后,试着做了一个~
玫瑰面包的做法与步骤
- 第1步.
1⃣️到8⃣️按步骤加入面包机,揉面至拓展状态。加入黄油 再次启动揉面功能(我揉了40分钟)。
- 第2步.
发好的面 中间手指插进去不回弹,说明发好了。
- 第3步.
面团排气,滚圆,分成35个小团,醒发15分钟。擀成饼 分别叠加,中间切开成玫瑰花状摆入八寸模具。
- 第4步.
放入烤箱二次发酵至2到2.5倍大,取出刷上全蛋液。
- 第5步.
发大啦😅 再接再厉!
- 第6步.
拉丝效果棒棒哒 ~
小贴士
注意烘烤时间哦😜😜😜