玫瑰面包

玫瑰面包

玫瑰面包的做法说明

我有个集智慧与美貌与一身的大表姐,她做了这个美的冒泡的面包,馋的我哈喇子直流!搜遍了各论坛的方子 ,加加减减后,试着做了一个~

玫瑰面包的食材和调料

1⃣️鸡蛋一个
2⃣️牛奶100g
3⃣️盐2克
4⃣️奶粉40克
5⃣️白50克
6⃣️高粉300克
7⃣️酵母5克
8⃣️汤种60
9⃣️黄油20克

玫瑰面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    1⃣️到8⃣️按步骤加入面包机,揉面至拓展状态。加入黄油 再次启动揉面功能(我揉了40分钟)。

    玫瑰面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    发好的面 中间手指插进去不回弹,说明发好了。

    玫瑰面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面团排气,滚圆,分成35个小团,醒发15分钟。擀成饼 分别叠加,中间切开成玫瑰花状摆入八寸模具。

    玫瑰面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入烤箱二次发酵至2到2.5倍大,取出刷上全蛋液。

    玫瑰面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    发大啦😅 再接再厉!

    玫瑰面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    拉丝效果棒棒哒 ~

    玫瑰面包的做法步骤 第6步

小贴士

注意烘烤时间哦😜😜😜

相关分类

美食资讯

玫瑰面包相关菜谱大全