桃胶小炒肉

桃胶小炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   桃胶泡发12小时，中途换水清洗备用，五花肉焯水后切片，洋葱、胡萝卜、青椒、姜、蒜切片备用;

   
2. 第2步.

   锅内热油，下五花肉翻炒2分钟，加入酱油、料酒各2勺，糖少许;

   
3. 第3步.

   加入蔬菜翻炒，加100g开水焖煮2分钟;

   
4. 第4步.

   倒入桃胶大火翻炒8分钟，焖煮至汤汁收干即可。