芝士薯泥焗带子
芝士薯泥焗带子的做法说明
在某日料店吃过，感觉特好吃，第二次去竟然关门了，只好自己动手啦～
综合了几个配方，感觉还原度还不错
芝士薯泥焗带子的做法与步骤
- 第1步.
带子切开洗净，把腮和肚肠等不能吃的去掉，干贝部分切几刀，放少许盐和料油腌制一会。壳洗干净晾干。
- 第2步.
土豆对半切，放入蒸锅蒸熟。
- 第3步.
土豆熟后去皮
- 第4步.
将土豆捣烂成土豆泥，加入调料拌匀。我是放了椒盐和千岛酱。
- 第5步.
晾干的带子壳包上锡纸，美观又卫生～ 烤箱预热上下220度。
- 第6步.
将土豆泥和带子肉放入壳肉，铺平。
- 第7步.
均匀撒上马苏里拉芝士，放入预热好的烤箱中层，约15～20分钟。
- 第8步.
表面上色满意即可出炉。
- 第9步.
拉丝效果不错吧～
小贴士
认真看步骤就行，没啥难度，带子这东西很容易熟。
