排骨闷饭
排骨闷饭的做法与步骤
- 第1步.
排骨剁块后 放入两茶匙生抽 一小杯油 一茶匙盐腌制 拌匀封好放冰箱一小时备用。
- 第2步.
趁排骨腌制的时间，然后把蒜头 生姜 剁碎 8个对半切 开火倒点油 把香菇炒熟承出来放一边备用。
- 第3步.
开始炒排骨啦，放少许油，炒2分钟。
- 第4步.
然后把排骨往旁边拨开 放蒜头生姜 小火炒一会，再炒在一起。
- 第5步.
放胡萝卜丁炒一会
- 第6步.
再放一些生抽，放半杯水，大火收汁。熬一会熬的时间可以淘米，米的量按家人的数量来放。
- 第7步.
放点盐调均匀，把香菇倒下去。等排骨出锅后直接倒入饭锅内 不需要搅拌。然后就可以开始煮啦，最后五分钟的时候把豆子倒进去，再煲五分钟。（如果豆子还是没熟可以用白水捞一下）
- 第8步.
出锅啦！
- 第9步.
出锅。
小贴士
水一定不要放太多，糯米也可以。淘完米以后如果喜欢吃咸一些就可以多放些盐巴，记得化开。
