女儿的早餐-蒸蛋糕
女儿的早餐-蒸蛋糕的做法说明
为女儿做的快手早餐～
女儿的早餐-蒸蛋糕的做法与步骤
- 1.
鸡蛋打散，加糖粉高速打发 注意：我家给宝宝吃的是土鸡蛋，比较小，所以用了3个鸡蛋。如果是一般的鸡蛋，2个就够咯
- 2.
蛋液打发到从打蛋器滴落而不会一下子消失的程度
- 3.
低粉过筛后加入到打发好的蛋液里，快速而均匀的搅拌，不要画圈圈搅拌。
- 4.
拌好的面糊装入裱花袋，剪口，挤入模具里。 我用的是五个硅胶模，三个纸杯。 PS：如果是用蛋挞模、菊花模的话，那就先用点儿油抹在模具里，再装入面糊。
- 5.
可以把面糊装入模具后自己再加点东西，比如南瓜泥，蔬菜泥等，我加的是豆沙。
- 第6步.
锅里放水，水开后把模具放上锅蒸，大概蒸10-12分钟。
- 第7步.
蒸好后放凉，就可以给宝宝吃啦～不会很甜，也不会上火，软软的香香的，好好吃～
- 第8步.
看看我家小吃货
小贴士
第一次做，也是参考其他人的配方而进行调整。做的时候没拍照，结果后来好多朋友问我要配方，只能文字叙述，步骤比较简单，大家将就看吧。
