芝士鸡蛋卷＆章鱼香肠
芝士鸡蛋卷＆章鱼香肠的做法说明
前几天看了个美食视频，就开始蠢蠢欲动想做鸡蛋卷了～懒人懒做法，不在美观，好吃就行^_^
芝士鸡蛋卷＆章鱼香肠的做法与步骤
- 第1步.
用平底不粘锅。热锅热油。全蛋液先倒入1/3。转小火，此过程中可以准备将芝士片切条。等鸡蛋开始凝固之后放一小条芝士片卷起。之后可以一边加芝士片一边卷，或者像我一样偷懒，一次放入芝士片再卷。
- 第2步.
第一层卷到差不多的时候，再倒入另外的1/2蛋液。依然等到蛋液开始凝固之后依次卷起。最后一次倒入所有蛋液，成型之后翻面再温一会儿定型。
- 第3步.
起锅之后冷却一下再切开。章鱼香肠很简单。我用的是小香肠，所以只要一切为二就可以，大香肠可以根据实际情况再切几段，看个人喜好。之后将香肠一段切开，分成4-6个小条。下油锅翻炒一下直至章鱼脚都张开就可以了
小贴士
鸡蛋我没放盐，2个鸡蛋打的全蛋液，用了一片芝士，1-2人份正好。章鱼香肠个人觉得切5-6条腿等炒开了会比四条腿更好看。
