拌卷心菜Coleslaw(希腊酸奶版)
拌卷心菜Coleslaw(希腊酸奶版)的做法说明
米国人吃pulled pork时一般配coleslaw解油腻，吃了一口非常惊艳，居然卷心菜生吃也可以这么好吃！所以在家吃腻了ranch拌生菜也经常做这个当沙拉，但经典菜谱要用好多美乃滋吃起来好吃但好有压力，于是搜到了希腊酸奶的版本，尝起来非常清爽，分享给大家~
拌卷心菜Coleslaw(希腊酸奶版)的做法与步骤
- 第1步.
卷心菜切细丝，越细越容易入味
- 第2步.
胡萝卜切丝。如果懒得切可以直接擦条，试过擦丝器粗细两个孔径，选粗一点的能吃出胡萝卜味儿，清甜更好吃。
- 第3步.
所有调味料放碗里拌匀，如果没有犹太盐海盐，用精盐请减量，总之盐什么的边尝边加~
- 第4步.
拌匀，封上保鲜膜放冰箱冷藏一夜(至少1小时)
小贴士
美乃滋版本：
3/4杯美乃滋
1杯酸奶油(没有用希腊酸奶，也没有就把美乃滋量增加至1杯，白醋或柠檬汁加一茶匙)
2茶匙糖
2茶匙白醋或柠檬汁
1茶匙干芥末粉(黄芥末)，加不加有差别，但不加也很好吃
黑胡椒适量
