是不是你想要的法式香草羊排
是不是你想要的法式香草羊排的做法说明
这道菜绿绿的外层香草，香脆，里面的羊排非常鲜嫩多汁，选用新西兰天然草饲羔羊，十月龄小羔羊，肉质鲜嫩无腥膻，口感细腻！
是不是你想要的法式香草羊排的食材和调料
| 兰维乐小羊排 | 1扇 |
| 迷迭香 | 1把 |
| 欧芹 | 1把 |
| 面包糠 | 75g |
| 大蒜 | 2颗 |
| 胡萝卜 | 200g |
| 小土豆 | 6个 |
| 豌豆 | 50g |
| 彩色小番茄 | 300g |
| 洋葱 | 1个 |
| 南瓜 | 500g |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 第戎芥末酱 | 1瓶 |
| 奶油奶酪 | 1盒 |
| 牛奶 | 60ml |
是不是你想要的法式香草羊排的做法与步骤
- 第1步.
洗净蔬果，将胡萝卜和小土豆削皮备用；
- 第2步.
羊排去除多余油脂，筋后撒上盐和黑胡椒，用手抹均匀后腌制一段时间；
- 第3步.
将蔬菜（胡萝卜，小土豆，豌豆）汆水备用，放少许盐；
- 第4步.
锅内放适量橄榄油，油热后放入腌制好的羊排煎至金黄离火；
- 5.
把蔬菜加上洋葱，大蒜头，小番茄加盐和橄榄油搅拌均匀后铺在烤盘上，再放上羊排；
- 6.
将羊排放入预热好的烤箱，185℃烤制15分钟；
- 第7步.
将南瓜去皮去籽切块，同蒜片一起煸炒，加入少许盐和黑胡椒；
- 8.
加入适当水，奶酪奶油和牛奶煮烂，后用搅拌棒打碎制作成南瓜酱；
- 第9步.
将欧芹，迷迭香，大蒜切成末，与面包糠一同放入搅拌机内，加适当橄榄油，搅拌均匀；
- 第10步.
把烤好的羊排表面抹上芥末酱，把羊排放在铺面打好的香草碎上，让羊排裹上一层美美的香草碎，再放入烤盘；
- 第11步.
预热好的的烤箱内再烤制10分钟；
- 第12步.
把烤完的羊排休息一下下后切开，再摆上一同烤好的蔬菜进行摆盘。
