自制彩色凉皮
自制彩色凉皮的做法说明
胡萝卜汁做的凉皮～ 不懂的可以加我微信：991661441 图中杯也是我卖的
自制彩色凉皮的做法与步骤
- 第1步.
把面粉加水和成面团，软硬都可以
- 第2步.
加适量水洗面，在水里不停的洗
- 第3步.
洗好的面筋过滤出来，留下面水
- 第4步.
放着沉淀6小时以上，轻轻撇去上层清水 ，只留下底下的淀粉
- 第5步.
蒸面筋
- 第6步.
切胡萝卜，也可以换成青菜或者其它蔬菜
- 第7步.
加入洁诺斯充电榨汁机中打成胡萝卜汁
- 第8步.
过滤出胡萝卜汁加到淀粉里
- 第9步.
准备一个可以浮在水面上的不锈钢盘子，盘底抹油
- 第10步.
放在水上蒸，是直接在水上，不是蒸笼，中高火一分钟
- 第11步.
蒸好把盘子放在凉水上，方便接起凉皮
- 第12步.
每层刷点油，防止揭不开
- 第13步.
做好的
- 第14步.
蒸熟的面筋切丁
- 第15步.
加点黄瓜丝、豆芽、花生等调味料拌匀就可以开吃啦
小贴士
不懂的加我微信，991661441，洁诺斯充电式便携榨汁杯，充一次点可以用8次左右，宝宝辅食必备哦～方便清洗
