猪肉吃不起，改吃牛肉啦

猪肉吃不起，改吃牛肉啦的做法与步骤

1. 1.

   牛肉洗净切薄片，喜欢吃嫩点可用肉锤敲打片刻，再加黑胡椒、生抽、生粉、少许芝麻油，拌匀，淹制二半小时。

2. 2.

   京葱洗净切段，胡萝卜洗净切片备用

3. 3.

   取平底锅热锅放少许黄油，融化后调中火将淹制好的牛肉放入一面煎3-5分钟看个人口味而定，同时另取一炒锅，热锅放少许色拉油将京葱和胡萝卜放入爆香味，牛排翻面煎两分钟后倒入炒锅翻炒一分钟左右

4. 4.

   将淹制过的汤水加入100ml水混合加入锅内中火闷一分钟，变酱汁后起锅