内酯版豆腐花
内酯版豆腐花的做法说明
一直以来以为豆腐花都很难 今天做做
内酯版豆腐花的做法与步骤
- 第1步.
用2250Ml水泡黄豆 泡5个小时 冬天就需要泡过夜了
- 第2步.
泡好后 连水一起加入原汁机打 我机子是一勺一勺加入的。一定要重复几次隔渣 这样做出来才嫩 滑（机转的越慢食物才不会流失营养） 完成以上这部把豆浆煮开
- 第3步.
加入三匙内酯（1/4Tsp）用40度温水溶化放入大容器
- 第4步.
煮好豆浆兑入已放入的内酯容器 最后 盖上锅盖15分钟 就可以了
- 第5步.
成品
小贴士
豆浆煮之前要隔渣几次 把沉淀物隔出来 豆浆煮过程中要中火熬煮 在隔壁看火 否则会溢出泡泡 不要放多内酯 会酸喔
