低脂版无油巧克力布朗尼
低脂版无油巧克力布朗尼的做法与步骤
- 1.
准备好所需的食材
- 2.
把黑巧克力隔水融化, 分次加入糖粉和鸡蛋拌均(先拌均糖粉 后加入鸡蛋)
- 3.
过筛低筋面粉 以手拌法分次加入混合物中 拌均
- 4.
依个人喜好加入杏仁粒或其他坚果并搅拌均匀
- 5.
把混合物倒入模具中 烤箱预热 烘烤：170度 20分钟 出炉后的布朗尼表皮会呈现干燥及微裂 里面没有很湿又不会太干就算成功了
小贴士
● 这是无添加黄油版的布朗尼 口感一定会比黄油版的差 稍硬 其口感却是饼干和蛋糕之间的脆嫩
● 因为这是低脂版 喜欢吃布朗尼却怕那深深的罪恶感可以按照这个方子制作
不喜欢硬口感的可以斟酌加入少许黄油(10g-20g)
● 因为是健康版 所以最好能选择苦涩程度70%或以上的黑巧克力 坚果自行选择
