肉蛋瓤香菇
肉蛋瓤香菇的做法说明
休养在家，为了打发时间，就钻研上食物的制作了，选择对自己好的食材，用健康卫生的烹饪方法去制作食物，就是我最大的乐趣与目标了
肉蛋瓤香菇的做法与步骤
- 第1步.
肉剁成末，加入调料，腌制入味，待用
- 第2步.
新鲜香菇去蹄洗净待用
- 第3步.
腌好的肉末逐小加入清水，让肉末吸足水分(大概加到肉末搅拌起来，感觉轻盈就可以了)然后瓤进香菇里面
- 第4步.
入锅前打上鹌鹑蛋，锅里水开后放进去蒸大概5-8分钟
- 第5步.
出锅把盘子上的汁水倒在小碗里，加点酱油、生粉，回锅煮开，大火收汁，编出薄芡，浇到香菇上
- 第6步.
可以开吃啦
小贴士
肉末里加清水，是让肉末嫩滑的小妙招，就算一不小心过火了，也不会柴的，以上同样适用于蒸肉饼哦，我万试万灵的😁
