色拉包（初级西式面点师课程）

色拉包（初级西式面点师课程）的做法与步骤

1. 1.

   高粉、砂糖、盐、酵母、改良剂所有的干性材料都倒入搅拌缸，加入鸡蛋、水。

2. 2.

   低速搅匀面团到稍光滑加入黄油快速打成光滑可拉出手膜。

3. 第3步.

   分成6个小团搓圆，松弛5分钟。

   
4. 4.

   整形后成梭子型，交错放入烤盘，入发酵箱发酵40-50分钟。发至1.5-2倍大，表面刷蛋液后、送入烤箱。

5. 第5步.

   烤大概17分钟左右，外形饱满、色泽金黄，拿出烤箱冷却后中间切开放入蔬菜色拉