清凉苦瓜墩

清凉苦瓜墩

清凉苦瓜墩的做法说明

自己家孩子不爱吃蔬菜，尤其是苦瓜和胡萝卜，今天我就把它们融合一起做道夏季的餐前开胃菜，希望孩子喜欢，也希望大家喜欢

清凉苦瓜墩的食材和调料

苦瓜	一条
胡萝卜	一个
水	100克
糖	50克
奶油或牛奶	20克
青豆	若干
蛋黄酱，番茄沙司	少许

清凉苦瓜墩的做法与步骤

1.
1.苦瓜切成1.5厘米高的段，有小刀去籽和瓤飞水过凉备用青豆飞水过凉去皮备用 2.把糖和水煮成糖水放凉备用 3.把苦瓜和青豆放入糖水中泡三小时 4.胡萝卜蒸熟放凉后去皮用刀切碎放入打碎机中，加奶油也可再加些蜂蜜调味道，把胡萝卜打成泥 5.把打好的萝卜泥釀入苦瓜段中，放青豆蛋黄酱番茄沙司装饰即可

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