四川辣肠

四川辣肠的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉不能用水洗，切成小丁。

   
2. 第2步.

   加入所有调料。

   
3. 第3步.

   搅拌均匀腌制三个小时。

   
4. 第4步.

   肠衣用水冲洗三至四遍控水。

   
5. 第5步.

   灌肠器。

   
6. 第6步.

   灌好后。

   
7. 第7步.

   晾晒中……

   
8. 第8步.

   两天后用水冲洗下，放盘中蒸锅中放水中火蒸20分钟。

   
9. 第9步.

   蒸好放凉后的其中两根。

   
10. 第10步.

    切片装盘。