免发酵芝士面包
免发酵芝士面包的做法说明
偶尔看到一视频，稍微调整了一下。相当美味，松软
免发酵芝士面包的做法与步骤
- 第1步.
将泡打粉同面过筛，放入切成下方块的黄油，用手搓，和面融合，放入香料，盐，胡椒，搅拌，再放入切成丁的芝士片。
- 第2步.
加入三分之二牛奶和面，放入葡萄干，根据面的吸水性加入剩余牛奶，不要太稀。揉到不沾手，扣上盆醒20分钟。
- 第3步.
再次揉面，表面光泽，整成原型，压成南瓜样。刷上牛奶，预热180度上下火烤30分钟。
- 第4步.
烤好后敲击有嘭嘭声就好了
- 第5步.
松软可口，芝士有流动感！
小贴士
和面就像馒头面的干湿度，面包放中层烤，如上色不明显，中途可以再刷遍牛奶。
