板栗馅奶香菠萝包（含面包机的手套膜小技巧）

板栗馅奶香菠萝包（含面包机的手套膜小技巧）的做法与步骤

1. 1.

   先做主面团，把除黄油以外的主面团的材料依次（按照我材料的排序）加入面包机（酵母不要接触盐），选择2次面团程序揉面15min+15min。 出膜技巧出现：揉面期间请拿出剪刀，随意的剪 剪 剪 剪

2. 2.

   加入黄油，继续揉面15min。再选择面包面团程序（揉➕醒➕揉➕发酵） 出膜技巧出现：揉面期间请拿出剪刀，随意的剪 剪 剪 剪 ps：小心别剪到面包机哦（我的面包机已经伤痕累累的，你们不要学我！）

3. 3.

   等待发酵完成的时间，我们做酥皮。低粉过筛2次，备用。 先把融化的黄油➕糖打发成泛白，分3次加入鸡蛋液，每次打到蛋液和黄油充分融合。 再筛入过筛后的低粉，搅拌到无干粉，成面团，盖上布。

4. 4.

   主面团发酵成2倍大后，取出，分割成2份，揉圆，醒10min。

5. 5.

   把主面团裹入奶香板栗馅（板栗馅的做法请看我之前菜谱）。 记得包口朝下哦，不然会爆炸头的

6. 6.

   把酥皮分成2个，揉圆。 在手心里按扁，然后放上主面团，慢慢慢慢的把酥皮往上推，包裹住主面团的2/3。

7. 7.

   可选步骤：可以给菠萝包的酥皮割菱形 也可以不割哦

8. 8.

   放入烤盘（烘焙垫上哦），放进烤箱中层，打开烤箱发酵功能 40min

9. 9.

   预热烤箱180度 20min

10. 10.

    把发酵成2倍大的菠萝包刷上蛋液。 入烤箱 180度 上下火 20min

11. 第11步.

    吃吧 我喜欢有点热度的哦