西式烤全鸡
西式烤全鸡的做法说明
这次教大家一道西方的年菜：烤全鸡。教你用最简单的办法，享受异国的过年美味。
西式烤全鸡的做法与步骤
- 第1步.
【1】切块 将土豆、胡萝卜切块，洋葱也切成大片，然后放在铺着锡箔纸的烤盘上。
- 第2步.
【2】调味 在蔬菜上撒上盐、黑胡椒和橄榄油。
- 第3步.
【3】捏黄油 切一块黄油，加入意大利综合香料，将两者捏匀拌在一起。（意大利综合香料是一种混合香料，农贸市场的调料区会有卖，没有的可以换成葱姜蒜代替）
- 第4步.
【4】填鸡 将捏好的黄油从鸡屁股塞进去。（防止烤的过程中黄油露出来的方法详见本文下方小技巧❶）
- 第5步.
【5】做酱料 往水晶碗里倒入适量橄榄油、烧烤料、蒜末、蒜粉、盐和黑胡椒，然后充分拌匀。
- 第6步.
【6】涂酱料 把鸡放到碗里，用拌好的酱料涂满整只鸡。
- 第7步.
【7】入烤箱 把鸡和蔬菜一起放入烤箱里，用200度左右的温度烤60到90分钟，烤全鸡就香喷喷的出炉啦！（让烤出来的鸡造型好看请看本文下方小技巧❷）
- 第8步.
烤全鸡：“我长这个样子！”
小贴士
❶怎样让黄油不漏出来？
取两根牙签
插入鸡肉开口的地方
将鸡肉封起来
❷怎样让烤鸡的造型好看
锡箔纸卷成小条
然后用它把两只鸡腿固定住
烤过之后烤鸡的“腿型”就很“优雅”了
