麻香豆腐

麻香豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   辣酱准备好

   
2. 第2步.

   葱姜切丝

   
3. 第3步.

   红薯淀粉准备好

   
4. 第4步.

   锅内放底油，放入辣酱，小火炒出红油后，放入葱姜，爆香

   
5. 第5步.

   放入切小块的豆腐，转中火，豆腐提前拿淡盐水浸泡半个小时左右，入味同时去腥

   
6. 第6步.

   加入少许生抽，糖，少许水，转小火炖入味，淋入水淀粉，至稠度刚好包住豆腐

   
7. 第7步.

   起锅，上面撒香葱碎，花椒粉，花生碎，另起锅烧少许热油，呲一下，出香味即可