牛肉馅饼(健康之路版)

牛肉馅饼(健康之路版)

牛肉馅饼(健康之路版)的做法说明

央视健康之路介绍的薄皮大馅牛肉馅饼!做次搬运工,mark一下,下次自己做。

牛肉馅饼(健康之路版)的食材和调料

肉馅(剁馅)500g
少许
25g
豆豉50g
黄酱50g-80g
花椒粉少许
酱油(普通酱油,不要生、老抽,主要提香)适量
小苏打0.2g
50g
250g
面团适量

牛肉馅饼(健康之路版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    按照上述材料的顺序,逐一添加,因为适量、少量的地方,偶有截图。上图就是黄酱的量,其实根据自己口味可以自行决定,我就喜欢黄酱。

    牛肉馅饼(健康之路版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    不是整碗哦,他就到了三分之一吧

    牛肉馅饼(健康之路版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    苏打的作用,让肉质更嫩

    牛肉馅饼(健康之路版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    他省了擀面的过程,普通和面就行

    牛肉馅饼(健康之路版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    看这手法,真是棒棒哒

    牛肉馅饼(健康之路版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    电饼档少油加热5分钟,用平底锅烧油煎也行

    牛肉馅饼(健康之路版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    叮!完美

    牛肉馅饼(健康之路版)的做法步骤 第7步

小贴士

一切看实践啦!

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