泰式甜酸 凉拌青瓜 鸡爪
泰式甜酸 凉拌青瓜 鸡爪的做法说明
凤姨分享的凉拌方子，很赞！（图片是冷藏前的状态，冷藏后颜色更漂亮）味道棒棒的~清爽酸甜很适合夏天！胡萝卜可以不放。
泰式甜酸 凉拌青瓜 鸡爪的做法与步骤
- 第1步.
青瓜去瓤，开边拍扁，切片放大铁锅里待用
- 第2步.
鸡爪洗干净切开两段，开水放姜淖7~8分钟，再放进冰水过冷河（泡20分钟）
- 第3步.
所有材料倒进去翻拌均匀（盖盖子摇晃均匀，必须要有空间摇动的大锅才行）
- 第4步.
倒入密封容器放冰箱冷藏过夜（鸡爪放下面以便更好入味）
- 第5步.
时间关系没拍成品图~不过做过很多次了，味道棒棒的~清爽酸甜很适合夏天！
- 第6步.
材料图
小贴士
鸡爪不能煮过头了，会烂开很难看
