芋蓉西米露
芋蓉西米露的做法说明
这个甜品的配方没有具体的克数。中式甜品很多都是师傅自己随意调配的，所以觉得没克数做不了的朋友就别看此菜谱了。
芋蓉西米露的做法与步骤
- 1.
多一些水煮开，将小西米倒入，用筷子或打蛋器搅拌一分钟，不让西米粘在一起，大火煮5分钟，关火。加盖闷10分钟。
- 2.
用冷水冲冷，把黏糊的水过滤干净。把小西米冲洗干净后，另外再烧一锅水，水开后，把洗干净的小西米再放进去煮2分钟。关火，加盖，焖。
- 3.
5分钟后，用冷水冲凉，最好是过滤水冲，没有的话用自来水冲凉后，沥干，放冷开水过一下，备用。
- 第4步.
广东芋头，去皮，切片，蒸到酥（用筷子插入成粉的状态）
- 第5步.
放搅拌机里，加糖，加牛奶，搅拌（甜度自己控制）
- 第6步.
加淡奶油，椰浆，西米
- 第7步.
冰镇
小贴士
1.可加一块冰砖，或者蜜豆。
2.配方的量和甜度没有详细要求，根据自家食用量和口味自行调整。
