电饭煲茄子土豆火腿饭
电饭煲茄子土豆火腿饭的做法说明
这通常是我家剩饭的解决方法。好吃又好做。
电饭煲茄子土豆火腿饭的食材和调料
| 茄子 | 适量 |
| 土豆 | 适量 |
| 芹菜 | 适量 |
| 火腿 | 一根 |
| 小葱 | 两根 |
| 蒜 | 几瓣(多了不会好吃，少一点哦) |
| 干辣椒或者青椒 | 按个人口味，可不放 |
| 八角 | 两颗 |
| 料酒 | 一茶匙 |
| 味极鲜 | 三勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 糖 | 一小勺 |
| 香油 | 一茶匙 |
电饭煲茄子土豆火腿饭的做法与步骤
- 第1步.
茄子，土豆，火腿，葱均切成丁。
- 2.
大蒜切碎，越碎越好。辣椒切小块儿
- 3.
在电饭锅里烧热油后，放入蒜末以及红辣椒爆香
- 4.
倒入土豆丁慢炒至5分熟
- 5.
倒入少量味极鲜并加入茄子丁和火腿翻炒5分钟盖上盖子焖5分钟
- 6.
倒入事先蒸好的米饭适量
- 7.
加入耗油，香油，盐，鸡精，料酒，剩下的味极鲜，小葱，糖，和八角后搅拌均匀
- 8.
加入一小碗水后盖上盖子继续焖10分钟。
- 第9步.
美美的煲饭出锅啦。闻到香味了吗？好饿哦╭(╯ε╰)╮
小贴士
所有调味料均按个人口味哦，我的茄子土豆切的多了，大家少量来。喜欢豆瓣酱的宝贝也可以加进去一点哦。其他的菜都可以随心加。基本不影响整体口味。第一次发食谱如有问题请多包涵，我会改进的哦。
